Składniki:
Ciemna czekolada - 300 g
Mleko skondensowane - 400 g
Masło - 50 g
Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
Orzechy (włoskie, migdały lub pistacje) - 100 g (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie bazy:
Posiekaj czekoladę na małe kawałki.
W rondelku wymieszać mleko skondensowane, masło i ekstrakt waniliowy. Podgrzewać na średnim ogniu do wrzenia, stale mieszając.
Mieszanie składników:
Dodaj posiekaną czekoladę do rondla z gorącym mlekiem skondensowanym. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady i uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodawanie orzechów:
W razie potrzeby dodać orzechy i dokładnie wymieszać.
Formowanie i chłodzenie:
Rozprowadź masę w formie, wygładzając powierzchnię.
Pozostaw krówki w lodówce na kilka godzin, aż stwardnieją.
Krojenie i podawanie:
Pokrój krówki w kostkę.
Podawać jako deser lub przekąskę do herbaty.